ORGANİK BİLEŞİKLER ( VİTAMİNLER )

VİTAMİNLER

Enerji vermezler.
Hücre yapısında  katılmazlar.
Enzimlerin yapısına koenzim  olarak katılırlar.
Vücuttaki  vitamin eksikliği  enzimlerin  işlevini olumsuz  etkiler.
Düzenleyicidirler.
Basit moleküller  olup  hidroliz  edilmezler.
Sindirilmeden  kana karışırlar.
Hücre zarından doğrudan geçerler.

Bitkiler ihtiyaç duydukları  tüm vitaminleri kendileri üretir.
İnsan ve hayvanlar  vitaminleri  hazır alır.İnsanlar bazı vitaminleri bitkilerden  pro vitamin (öncü )  olarak  alırlar ve  vücutlarında  aktifleştirirler.Provitamin ( A) karaciğerde aktifleşir provitamin  ( D)  deri altında  aktifleşir. 

   Bir  vitamin eksikliği  başka  bir vitamin  ile giderilemez. Vitaminlerin yapısı  oksijen ,  güneş ışığı , ısı , bakır ve demir  gibi bazı  metallerle  temasta  dolayı  kolaylıkla bozulabilir.

    İnsanların  kalın bağırsağında  yaşayan  bazı bakteriler B ve K  vitamini üretir.

Vitaminler 2 ye ayrılır ;

1. Yağda çözünen  vitaminler  ( A, D, E, K )

Fazlası  karaciğerde  depolanır.Eksikleri geç hissedilir.Fazla alınırsa  fazla birikim zehir etkisi yapar.

2. Suda eriyen  vitaminler ; ( B , C )

Fazlası ter yada  idrarla atılır. Eksiklikleri çabuk hissedilir.

A VİTAMİN ;
  • Hücre  yenilenmesini  bakteri  ve virüslere  karşı  direnç  kazanılmasını , güneş  ışığından  korunmayı sağlar. 
  • Görmede etkilidir. 
  • Eksikliğinde  gece  körlüğü , büyümece dengesizlik  gözlenir.


D VİTAMİN ;
  • Kalsiyum  ve fosfot  iyonlarının  bağırsaklardan  emilimini hızlandırır.
  • Kemik ve dişlerde  kalsiyum  birikimini sağlar.
  • Kasların  ve sinirlerin  çalışmasında  rol oynar.
  • Bağışıklık  sistemin  güçlenmesinde  etkilidir.
  • Atardamar  hastalıklarının  ve kanserin önlenmesinde  etkilidir.
  • Eksikliğinde  raşitizm ,  osteomolore, kemikler  yumuşar.
E VİTAMİN ;

  • A vitamini ile birlikte  üreme  organlarının gelişiminde  etkilidir.
  • Antioksidan  özelliği vardır. Yani hücrelerde  zehir  etkisi gösteren  bazı  maddelerin zararlarını önler. Bu özelliğin  kansere  karşı  koruyucu etki  yarattığı  düşünülmektedir.
  • Hücre yenilenmesinde etkilidir.
  • Kasların  dayanıklılığını  artırır.
  • Damar  sertliğini  önler.
  • Eksikliğinde  kaslar  gelişemez. erken  yaşlanma  ve kısırlık görülebilir.

K VİTAMİN ;
  • Kanın  pıhtılaşmasında  ve yaraların  iyileşmesinde  etkilidir.
  • Bağırsak bakterileri  selülozdan  K vitamini  sentezler.
  • Eksikliğinde bağışıklık  sistemi  zayıflar , yaralar geç iyileşir , erken yaşlanmaya neden olur.


B VİTAMİN ;
  • Karbonhidrat  metabolizmasında  etkilidir.
  • B12  vitamini protein  metobolizmasında  rol oynar.
  • Alyuvar  üretimini hızlandırır.
  • Dolaşım ve sisteminin normal  çalışmasında  görev yapar.
  • Eksikliğinde  pellegra  beriberi  ve anemi görülebilir.


C VİTAMİN ;
  • Hücreler arası  maddenin yapımı ve  korunması  için gerekli 
  • Demirin  bağırsaklardan emilimini hızlandırır.
  • Hemoglobin  oluşumunda  etkilidir.
  • Kemik  kıkırdak  ve diş eti  yapısına  katılan  kolejen  adı verilen  proteinin  sentezi için gereklidir.
  • Alyuvarların olgunlaşmasında  etkilidir.
  • Antioksidan özelliği vardır.
  • Vücudun  hastalıklara  karşı direncini artırır.
  • Eksikliğinde  skorbüt , deri altında  kanaması , yaraların  iyileşmesi , kemiklerde  kırılmalar  meydana gelir.


HORMONLAR ;
  • Vücuttaki  bazı özelleşmiş  hücreler  tarafından  üretilen  genellikle  üretildiği  yerlerde değil  farklı yerlerde etkisini gösterebilen  organik moleküllerdir.
  •  Hormonlar  stereoit  aminoasit  ve protein yapılı alabilirler.
  • Hormonlar düzenleyici moleküllerdir.
  • Hormonların  etki edebildiği  hücre doku  yada  organlara hedef organ  denir.
  • Hormonlar hedef  organlarını  hücre zarında  bulunan  reseptörler yardımı  ile tanır.
  • Hormonlar  hedef  organlarına  kan yoluyla  taşınır.
  • İnsan  ve hayvanların  vücudunda  hormon üretmek için  özelleşmiş  hücrelerin  tümüne  endokrin  sistemi  hormon  salgılayan organlarda  ise endokrin  bez denir.
















Google Plus ile Paylaş

Kısaca: Furkan Alan

Panelde şablon düzenle deyip, bu satırı aratarak buraya kısaca hakkımda yazısı yazabilirsiniz.
    BLOGGER YORUMLARI
    FACEBOOK YORUMLARI

0 yorum :

Yorum Gönder